生活・食物

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ジェネリック医薬品とは？  近年では処方箋でよく見かけるジェネリック医薬品ですが、どのような仕組みとなっているのでしょうか…？ それでは、見ていきましょう！ ジェネリック医薬品〔後発医薬品〕とは、新薬〔先発医薬品）が独占的に販売できる特許期...

バラ、サーロイン、らんぷ、サガリ、ミノ… 肉屋さんや焼肉屋さんなどにいくと、いろいろな肉の部位がありますが、いったいどこの肉なのでしょうか…？ 【　ネック　】 首筋の肉。赤身が多く肉はかため。 煮込み料理やコンビーフなどによく使われる。 【...

マスクメロンには網目模様があるのはなぜ？ 素朴な疑問になりますが… 高級メロンで知られるマスクメロンには、どうして網目模様ができるのでしょうか…？ まずは、マスクメロン〔別名 ジャコウウリ〕の名前ですが、英語で書くと、muskmelonで、...

どうして乗り物酔いをしてしまうの？ 子供は特に乗り物酔いをしやすいと聞きますが、どうして酔ってしまうのでしょうか…？ 耳の中は、入り口から奥に向かって、外耳　→　中耳　→　内耳　となっていくのですが、そのうち内耳には三半規管〔半円状の3つの...

キィ～キィ～音が不快な理由 鉄と鉄がこすれる音や、黒板と爪のひっかき音などに鳴る、 キィーキーッとした音が不快や苦手に感じるのは、何か理由があるのでしょうか…？ 人間の脳には偏桃体〔（へんとうたい）アーモンドのような形の神経細胞〕という 部...

かんぴょうは元々どんなもの？ かんぴょうは、巻き寿司などでよく見かけますが、一体どんなものから作られているのでしょうか…？ 実は、夕顔〔ゆうがお　ウリ科〕の果実↓を 薄く、細長くひも状にし、 乾燥させたものが、 干瓢（かんぴょう）となります...

たんこぶはどうしてなるの…？ 強く打撲するなどしてできるたんこぶですが、どうして頭部ばかりなのでしょうか…？ たんこぶ（たん瘤）の正式名称は皮下血腫（ひかけっしゅ）というようで、皮膚の下で内出血をしてしまい、その血液やリンパ液※の行き場がな...

ソーセージ、ハム、ベーコン何が違うの？ 肉の加工食品である、ソーセージ、ハム、ベーコンは製法に違いがあるのでしょうか…？ ソーセージ　 ひき肉〔羊、豚、牛など〕を、動物の腸やコラーゲンケーシング〔人工の袋〕に詰め、燻製〔煙でいぶし乾燥〕にし...

ちくわ、ちくわぶ　なんで『ぶ』が付くの…？ 『ちくわ』と『ちくわぶ』は似て非なる物だと思いますが、どうして似たような名前になってしまったのでしょうか…？ まず、ちくわを漢字で書くと『竹輪』になり、ちくわぶは『竹輪麩』になります。 ちくわの歴...