石鹸はなぜ泡が出る？
石鹸を付けて泡を立てればたくさんの泡になりますが…
素朴な疑問、どうして泡となるのでしょうか？
そこには、表面張力という言葉がポイントとなりそうです。
表面張力とは…
液体と気体とのあいだの境界で、
液体の※分子どうしが引き合って表面の面積をできるだけ
小さくしようとする力をいいます。
※分子…その物質の化学的性質をもっている最小の粒子
例えば、
コップに水をぎりぎりまで満杯に入れると
少し盛り上がるまで水を入れることができますが、
これも表面張力の性質で、コップの表面の水分子が表面積を小さくしようと
内側から引っ張る力が働いているためにこぼれないでいます。
水滴が球体である理由も同じで、表面積が一番小さいものが球形の為、
水滴も丸くなるということなのですが、
液体の中でも、水は表面張力が強い部類に入るため、
このような表面張力が起こります。
けれども、
石鹸が水に溶け込むと界面活性剤〔表面を活性し性質を変える〕の役割をして
表面張力が弱まってしまうため、
気泡が入ったとき、水の場合は泡になっても消えていたが、
石鹸水の場合はどんどん泡となっていくということだったのです。
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