大晦日に蕎麦（そば）を食べる理由は？
大晦日には必ずそばを食べるという方も多いかと思いますが、
どうして蕎麦（そば）なのでしょうか…？
いくつかの説があるようなのですが…
そばは、麺類のなかでも切れやすいということで、
(そばの実)
一年の厄災（やくさい）〔ふりかかる不幸な出来事〕を断ち切るということ。
そして、そば打ちをすれば伸びて広がり、
食する麺も長いので、縁起が良い食べ物とされており、
長寿であったり、家系が途絶えないというような意味がある
というのが通説となっています。
年越しにそばを食べるという文化のはじまりですが、
江戸時代にはすでに月終わりに食べる三十日蕎麦（みそかそば）という
風習があったそうで、そこからだんだんと変化していき、
年末の年越しそばとなったのではないかといわれています。
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