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電子レンジの仕組み。2.45GHzのマイクロ波で食品を加熱する原理とは?

機械・技術

電子レンジの仕組みとは?





電子レンジで温めると、庫内が熱くなるわけではないのに、なぜか食べ物が手品のように熱くなってますが…



どうしてなのでしょうか…?



電子レンジのマイクロ波とは?



電子レンジは英語でmicrowaveとか、microwave ovenといいますが、その名の通り、マイクロ波という電磁波〔電気と磁気の合わさった光速で伝わるエネルギーの波〕を、レンジ内に搭載しているマグネトロンから発生しています

マグネトロン)

マイクロ波… 通信、レーザーにも利用される波長の総称。



電子レンジの中で食べ物があたたまるまでの流れ!




まず、電子レンジの電源を入れると、先ほどの電磁波が食べ物に当たります




⇒ この電磁波は、食べ物の中にある「水分子(すいぶんし)」を細かくふるわせます



 ふるえた水分子どうしがこすれ合うことで熱(ねつ)が生まれ、それによって食べ物の温度が上がっていきます



⇒ そして、その熱がだんだんと全体に広がって、食べ物があたたまるしくみになっているんです。




周波数2,450MHz(2.45GHz) =秒速24億5000万回⁉




勿論ちょっと揺すったぐらいでそんなエネルギーが出るわけがなく、どれだけ揺さぶられることによって、このような大きなエネルギーとなるのかですが…




ラジオや携帯電話などの電波と同じように、電子レンジのマイクロ波にも周波数〔1秒あたりに波が揺れる回数〕があります。



周波数は2,450MHz(2.45GHz)というものが使われているのですが、そのマイクロ波を照射し、無数の水分子(水分)を揺さぶることになります。


するとその振動数は、なんと1秒間に24億5000万回‼になるそうです。


これだけ摩擦すれば、たしかに熱いでしょうね…




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